SEA•KEBAB – Kebabi me fruta deti
Hell me oktapod Atlantiku
Një brez i ri i ushqimit të rrugës me fruta deti, i menduar për profesionistët e gastronomisë, lokaleve premium dhe food truck.
- 100% oktapod Atlantiku
- Peshkim i qëndrueshëm · Zona FAO 34 · Senegal / Mauritani sipas lotit
- I përshtatshëm për pajisje profesionale kebabi
- Teksturë e butë dhe prerje e përsosur
- I disponueshëm për dorëzim i freskët (transport ajror) ose i ngrirë (kontejner), sipas kërkesës së klientit dhe shtetit të destinacionit
→ Gjurmueshmëri e plotë: zona FAO 34, kuadri ligjor dhe kontrollet e cilësisë
Rentabiliteti
Sa fitim sjell një hell oktapodi në lokalin tuaj
Përshtatni çmimin e shitjes, gramaturën dhe ritmin javor. Llogaritjet bazohen në peshën reale të hellit, duke përfshirë rendimentin e prerjes.
Porcione për hell
70
Kostoja e lëndës së parë / porcion
3,40 €
Marzhi / porcion
11,60 €
Marzhi bruto
75 %
Ndikimi në menunë tuaj
XHIROJA JAVORE
1 920 €
XHIROJA MUJORE
7 680 €
MARZHI MUJOR
5 776 €
MARZHI VJETOR
69 312 €
Të dy formatet me të njëjtat parametra
| Formati | Porcione | Kostoja e hellit | Xhiroja për hell | Marzhi për hell |
|---|
Marzhi bruto i lëndës së parë, pa bukën, salcën, garniturën, punën dhe kostot e operimit. Rendimenti i prerjes është pjesa e servirur realisht pas mbetjeve dhe pastrimit.
Kërkoni fletët teknike
Koncepti i kebab me fruta deti brezi i ri
SEA•KEBAB e rikoncepton kebabin tradicional me një qasje premium të frymëzuar nga produktet e detit. I zhvilluar për profesionistët kërkues, helli ynë me oktapod Atlantiku ndërthur identitet të fortë vizual, rendiment profesional dhe përvojë unike shijimi.
Kebabi me oktapod,
i shpjeguar nga ata që e prodhojnë
Origjinë nga Atlantiku
I zënë nga peshkim i qëndrueshëm në Atlantikun Qendror-Lindor, zona FAO 34, oktapodi ynë vjen nga Senegali ose Mauritania, sipas produktit dhe lotit.
Ushqim premium rruge
I menduar për lokale moderne, food truck dhe struktura premium, helli SEA•KEBAB sjell dallueshmëri të menjëhershme në treg.
Rendiment profesional
Prerje pa pengesa, qëndrueshmëri e shkëlqyer gjatë pjekjes dhe qarkullim i shpejtë. Një zgjidhje e menduar për shërbim intensiv gastronomik.
Karakteristikat teknike
| Lloji | Oktapod Atlantiku (Octopus vulgaris) |
| Origjina | Senegal |
| Pesha | 15 kg |
| Ruajtja | I freskët ose i ngrirë, sipas kërkesës së klientit dhe shtetit të destinacionit · i freskët: afati i përdorimit 10 ditë, duhet ngrirë përpara montimit |
| Përdorimi | Pajisje profesionale vertikale kebabi |
| Ideal për | Lokale ushqimi të shpejtë, food truck, restorante, klube plazhi |
| Paketimi | Hell individual i mbështjellë me film ushqimor |
Dorëzim profesional me temperaturë të kontrolluar
Helli 15 kg dorëzohet i freskët me temperaturë të kontrolluar ose i ngrirë, sipas kërkesës së klientit dhe shtetit të destinacionit. Nëse dorëzohet i freskët, profesionisti e ngrin përpara montimit në pajisjen e tij vertikale të kebabit.
Transport ajror – produkt i freskët
Helli dërgohet i freskët dhe mbahet në temperaturë frigoriferike mbi zero deri në marrje. Nëse dorëzohet i freskët, profesionisti e ngrin përpara montimit në pajisjen e tij vertikale të kebabit.
Ruajtja pas ngrirjes
Në rast dorëzimi të freskët, profesionisti e ngrin hellin përpara montimit. Pasi të jetë ngrirë në -18°C, ruajtja mund të arrijë deri në 12 muaj.
Specifikoni sasinë dhe zonën e dorëzimit në kërkesën tuaj; do t’ju orientojmë drejt mënyrës më të përshtatshme.
Përdorimet profesionale
Kebab premium me fruta deti
Prerje e hollë dhe krokante, ideale për sanduiçe premium dhe wrap me produkte deti.
Pjata mesdhetare
I përsosur për pjata premium me perime të pjekura në skarë, salca dhe patate të skuqura të përgatitura në lokal.
Food truck dhe evente
Një produkt i dallueshëm me dukshmëri të lartë për festivale, evente dhe ushqim modern rruge.
Pyetje të shpeshta
A është oktapodi tashmë i gatuar?
Po. Helli SEA•KEBAB është përgatitur për ngrohje profesionale në pajisje kebabi.
Sa porcione jep një hell?
Një hell 15 kg jep mesatarisht rreth 150 porcione, sipas gramaturës së shërbyer.
A është produkti i freskët apo i ngrirë?
Helli dorëzohet i freskët, me temperaturë të kontrolluar ose i ngrirë, sipas kërkesës së klientit dhe shtetit të destinacionit. Nëse dorëzohet i freskët, profesionisti e ngrin përpara përdorimit për ta montuar në pajisjen e tij vertikale të kebabit.
Cili lloj lokali mund të përdorë SEA•KEBAB?
SEA•KEBAB është projektuar për lokale premium, food truck, restorante, tregje gastronomike dhe koncepte moderne të ushqimit të rrugës.
→ Zbuloni të gjithë gamën profesionale me produkte deti SEA•KEBAB
Bashkohuni me botën SEA•KEBAB
SEA•KEBAB po zhvillon aktualisht partneritetet e saj në Francë, Spanjë, Portugali dhe Itali.