Производство кебаба из осьминога

От атлантического осьминога до готовой брошети — контроль качества на каждом этапе.

Процесс производства

Производство профессионального кебаба — это не просто приготовление. Это наука, точность и строгий контроль качества. SEA·KEBAB осуществляет полный производственный процесс от подбора сырья до заморозки готового продукта.

Мы работаем исключительно с атлантическим осьминогом, который маринуется в нашем оливковом масле со специями. Затем его нанизывают на шпажку и замораживают при -18°C. Срок хранения: 18 месяцев. Каждая брошь весит от 130 до 150 г и проходит полный контроль качества.

Этапы производства

🌊

Выбор сырья

Атлантический осьминог. Строгий отбор за качеством.

🔪

Подготовка и маринование

Оливковое масло, специи, морская соль. Собственная рецептура.

📋

Шпажка и заморозка

Нанизывание на шпажку, заморозка при -18°C. Срок хранения 18 месяцев.

✅

Контроль качества

HACCP, халяль, полная техдокументация. Готово к выходу на рынок.

Закажите профессиональный продукт

Свяжитесь с нашей командой для получения каталога и профессиональных цен.

Связаться с нами

Производство SEA·KEBAB: наш процесс

Ошибка в производстве кебаба означает потерю клиентов, жалобы и репутационные потери. SEA·KEBAB решает эту проблему, применяя строгий производственный процесс с контролем на каждом этапе.

Каждая брошь SEA·KEBAB — это осьминог высшего качества из Атлантического океана, маринованный по собственной рецептуре, замороженный при -18°C и доставляемый с соблюдением полной холодовой цепи.

Наше производство сертифицировано по стандартам HACCP. Осьминог сертифицирован халяль. Технический паспорт доступен для каждого партнёра и содержит полную информацию об аллергенах, составе и условиях хранения.