Аллергены · Технические паспорта · Профессиональный сервис
Аллергены морских продуктов SEA•KEBAB
Чёткая информация для профессионалов: моллюски, рыба, ракообразные, возможные следы и лучшие практики обслуживания.
Наш продукт и аллергены
Брошь осьминога SEA•KEBAB изготовлена из атлантического осьминога, масла оливки, специй и морской соли. Рецептура без глютена, без молочных продуктов, без яиц и без земляных орехов. Основной аллерген: моллюски (осьминог). Возможные следы: рыба, ракообразные. Продукт не содержит 14 основных аллергенов ЕС, за исключением моллюсков.
| Аллерген (ЕС) | Наличие | Примечание |
|---|---|---|
| Злаки и изделия из них | Нет | Без глютена |
| Кракообразные | Следы* | Производство на общем предприятии |
| Рыба | Следы* | Производство на общем предприятии |
| Яйца | Нет | Без яиц |
| Молоко | Нет | Без молока |
| Орехи | Нет | Без орехов |
| Арахис | Нет | Без арахиса |
| Соя | Нет | Без сои |
| Моллюски | ДА (осьминог) | Основной аллерген |
| Горчица | Нет | Без горчицы |
| Сельдерей | Нет | Без сельдерея |
| Люпин | Нет | Без люпина |
| Двуокись диоксид серы | Нет | Без серы |
| Кунжут | Нет | Без кунжута |
Почему это важно для вашего бизнеса?
📊
Правовое соответствие
Регламент ЕС № 1169/2011 обязывает указывать 14 аллергенов. SEA•KEBAB предоставляет полную документацию.
💎
Чистый состав
Без глютена, без молока, без яиц. Идеально для пищевых аллергий и диетических предпочтений.
📄
Технический паспорт
Полный технический паспорт с информацией об аллергенах доступен по запросу в нашем отделе B2B.
Запросите наш технический паспорт
Профессиональное B2B-предложение с полной документацией.
Профессиональное управление аллергенами
В сфере общественного питания управление аллергенами — это не просто законодательное требование, а показатель профессионализма. SEA•KEBAB предоставляет полную документацию для своих партнёров, чтобы те могли отвечать на все вопросы клиентов и санитарных инспекций.
Регламент ЕС №1169/2011 обязывает всех операторов пищевых предприятий указывать 14 основных аллергенов на меню. Продукт SEA•KEBAB содержит только один основной аллерген — моллюски (осьминог). Остальные 13 европейских аллергенов отсутствуют. Для аллергиков: брошь без глютена, без молока, без яиц, без сои, без орехов.
Практическая рекомендация: всегда информируйте клиентов о наличии моллюсков в продукте. Размещайте аллергенную информацию на витрине и в меню. С SEA•KEBAB вы можете обслуживать клиентов с пищевыми аллергиями без лишнего беспокойства.
Технический паспорт доступен для каждого партнёра и содержит полную информацию об аллергенах, составе продукта и условиях хранения. Запросите его, связавшись с нами по адресу contact@sea-kebab.store.