Arkiv – artikull historik. Ky tekst ruhet për historikun e SEA·KEBAB. Përbërja dhe alergjenët e produktit aktual përcaktohen nga fleta teknike dhe loti; mund të përfshijnë edhe peshk. Nuk pretendohet certifikim halal. Dorëzimi mund të jetë i freskët ose i ngrirë sipas porosisë. Konsultoni produktin aktual dhe informacionet për alergjenët.
Për profesionistët · Marsejë · Evropë
Helli i parë i mirëfilltë i kebabit me oktapod.
Të tjerët e presin oktapodin me thikë dhe e pjekin në pllakë. Ky është sanduiç. Ne montojmë një hell: të marinuar, të rrotulluar, të prerë, të shërbyer. Veprimi i kebabit, produkti i detit.
Kebabi i drejtohet detit.
Dallimi: një hell, jo një sanduiç
Prej vitesh shiten “kebabë me oktapod” që në fakt janë sanduiçe: disa copa të prera me thikë, të hedhura në pllakë dhe të vendosura në bukë. Fjala “kebab” përdoret si argument marketingu.
Një hell SEA•KEBAB montohet dhe marinohet sipas recetave tona, rrotullohet në një hell vertikal dhe pritet gjatë shërbimit. Kebabi nuk është emër në menu: është një veprim. Pikërisht ky ndryshon gjithçka për profesionistin – njëtrajtshmërinë e fetave, shpejtësinë e shërbimit dhe ndjesinë në gojë.
Etiketa më e shkurtër në treg
Oktapod, marinada jonë, asgjë tjetër:
- Pa konservues
- Pa aditivë
- Pa xhelatinë
- Pa acidifikues
- Asnjëherë i ngrirë
Produkt i freskët, i përgatitur dhe i dorëzuar i freskët. Recetat tona të marinadës janë shenja jonë dalluese – dhe arsyeja pse na njohin që në kafshatën e parë.
Kebabi nuk ka problem. Kishte nevojë vetëm për një vazhdim.
I njëjti hell, e njëjta bukë, e njëjta salcë, e njëjta kënaqësi. Ajo që ndryshon është dendësia: klientët tuaj largohen të ngopur, jo të rënduar.
| 82 kcal | për 100 g oktapod |
| 15 g | proteina për 100 g |
| < 2 g | yndyrë |
| Fe · B12 | hekur, vitaminë B12, selen, bakër |
Vlera orientuese sipas origjinës dhe përgatitjes.
Dy botë, një produkt i vetëm
Ushqim rruge me fruta deti
Food truck, lokale ushqimi të shpejtë, kioska, evente. Shërbim në këmbë, në drekë, nga helli. Një produkt menuje i disponueshëm gjatë gjithë vitit – jo vetëm një veprimtari verore.
Tryezë gastronomike
Carpaccio-ja jonë me oktapod dhe helli ynë përgatiten nga kuzhinierë: si antipastë, pjatë karakteristike ose prezantim. I njëjti produkt, pa përshtatje.
Përpara kuzhinës
Peshkim i respektuar
Ne punojmë duke respektuar kushtet e peshkimit dhe gjurmueshmërinë e furnizimeve tona.
Zinxhiri i ftohtë
Dorëzim nga partnerë frigoriferikë të njohur. I freskët në nisje, i freskët në mbërritje.
Hallall
Një hell që mund ta ndajë e gjithë klientela juaj, pa përjashtim dhe pa pasur nevojë të pyesë.
Pyetje të shpeshta
Si ndryshon nga një sanduiç me oktapod?
Ne dorëzojmë një hell të montuar dhe të marinuar, të projektuar për t’u rrotulluar në pajisje vertikale dhe për t’u prerë gjatë shërbimit – jo copa për t’u ngrohur në pllakë. Ndjesia në gojë, njëtrajtshmëria e fetave dhe shpejtësia e shërbimit janë krejt të ndryshme.
A është produkti i ngrirë?
Jo. Produkti është i freskët, nuk është ngrirë kurrë dhe dorëzohet në temperaturë frigoriferike mbi zero nga partnerët tanë frigoriferikë.
A është produkt sezonal?
Jo. Helli dhe carpaccio-ja janë produkte menuje të disponueshme gjatë gjithë vitit, si në ushqimin e rrugës ashtu edhe në gastronominë e nivelit të lartë.
Cilat formate ofrohen për profesionistët?
Hella kebabi me oktapod dhe carpaccio me oktapod, në formate të përshtatura për food truck, restorante dhe distributorë. Kërkoni fletën teknike për gramaturat, çmimet dhe kushtet e dorëzimit.
Një hell i vetëm i mirëfilltë me oktapod. Ia vlen ta shërbeni.
Fletë teknike, çmime profesionale, formate dhe mostra – për food truck, restorante dhe distributorë në mbarë Evropën.