SEA•KEBAB – Kebabi me fruta deti
Hell me oktapod Atlantiku 7kg
Një brez i ri i ushqimit të rrugës me fruta deti për profesionistët e gastronomisë, lokaleve premium dhe food truck – tashmë i disponueshëm në formatin 7kg, ideal për të provuar menunë ose për lokale me volum mesatar.
- 100% oktapod Atlantiku
- Peshkim i qëndrueshëm · Zona FAO 34 · Senegal / Mauritani sipas lotit
- I përshtatshëm për pajisje profesionale kebabi
- Teksturë e butë dhe prerje e përsosur
- I disponueshëm për dorëzim i freskët (transport ajror) ose i ngrirë (kontejner), sipas kërkesës së klientit dhe shtetit të destinacionit
Rentabiliteti
Sa fitim sjell një hell oktapodi në lokalin tuaj
Përshtatni çmimin e shitjes, gramaturën dhe ritmin javor. Llogaritjet bazohen në peshën reale të hellit, duke përfshirë rendimentin e prerjes.
Porcione për hell
64
Kostoja e lëndës së parë / porcion
3,72 €
Marzhi / porcion
11,28 €
Marzhi bruto
75 %
Ndikimi në menunë tuaj
XHIROJA JAVORE
1 920 €
XHIROJA MUJORE
7 680 €
MARZHI MUJOR
5 776 €
MARZHI VJETOR
69 312 €
Të dy formatet me të njëjtat parametra
| Formati | Porcione | Kostoja e hellit | Xhiroja për hell | Marzhi për hell |
|---|
Marzhi bruto i lëndës së parë, pa bukën, salcën, garniturën, punën dhe kostot e operimit. Rendimenti i prerjes është pjesa e servirur realisht pas mbetjeve dhe pastrimit.
Kërkoni fletët teknike
Koncepti i kebab me fruta deti brezi i ri
SEA•KEBAB e rikoncepton kebabin tradicional me një qasje premium të frymëzuar nga produktet e detit. I zhvilluar për profesionistët kërkues, helli ynë me oktapod Atlantiku 7kg ndërthur identitet të fortë vizual, rendiment profesional dhe përvojë unike shijimi, në një format të menduar për volume mesatare.
Origjinë nga Atlantiku
I zënë nga peshkim i qëndrueshëm në Atlantikun Qendror-Lindor, zona FAO 34, oktapodi ynë vjen nga Senegali ose Mauritania, sipas produktit dhe lotit.
Ushqim premium rruge
I menduar për lokale moderne, food truck dhe struktura premium, helli SEA•KEBAB 7kg sjell dallueshmëri të menjëhershme në treg, me format më fleksibël për të filluar ose provuar kërkesën.
Rendiment profesional
Prerje pa pengesa, qëndrueshmëri e shkëlqyer gjatë pjekjes dhe qarkullim i shpejtë. Një zgjidhje e menduar si për shërbim intensiv ashtu edhe për lokale me volum më të moderuar.
Karakteristikat teknike
| Lloji | Oktapod Atlantiku (Octopus vulgaris) |
| Origjina | Senegal |
| Pesha | 7 kg |
| Ruajtja | I freskët ose i ngrirë, sipas kërkesës së klientit dhe shtetit të destinacionit · i freskët: afati i përdorimit 10 ditë, duhet ngrirë përpara montimit |
| Përdorimi | Pajisje profesionale vertikale kebabi |
| Ideal për | Lokale ushqimi të shpejtë, food truck, restorante, klube plazhi, prova menuje |
| Paketimi | Hell individual i mbështjellë me film ushqimor |
Dorëzim profesional me temperaturë të kontrolluar
Helli 7 kg dorëzohet i freskët me temperaturë të kontrolluar ose i ngrirë, sipas kërkesës së klientit dhe shtetit të destinacionit. Nëse dorëzohet i freskët, profesionisti e ngrin përpara montimit në pajisjen e tij vertikale të kebabit.
Transport ajror – produkt i freskët
Helli dërgohet i freskët dhe mbahet në temperaturë frigoriferike mbi zero deri në marrje. Nëse dorëzohet i freskët, profesionisti e ngrin përpara montimit në pajisjen e tij vertikale të kebabit.
Ruajtja pas ngrirjes
Në rast dorëzimi të freskët, profesionisti e ngrin hellin përpara montimit. Pasi të jetë ngrirë në -18°C, ruajtja mund të arrijë deri në 12 muaj.
Specifikoni sasinë dhe zonën e dorëzimit në kërkesën tuaj; do t’ju orientojmë drejt mënyrës më të përshtatshme.
Përdorimet profesionale
Kebab premium me fruta deti
Prerje e hollë dhe krokante, ideale për sanduiçe premium dhe wrap me produkte deti.
Pjata mesdhetare
I përsosur për pjata premium me perime të pjekura në skarë, salca dhe patate të skuqura të përgatitura në lokal.
Food truck dhe evente
Një produkt i dallueshëm me dukshmëri të lartë për festivale, evente dhe ushqim modern rruge – formati 7kg është veçanërisht i përshtatshëm për veprimtari të rastit dhe sezonale.
Pyetje të shpeshta
A është oktapodi tashmë i gatuar?
Po. Helli SEA•KEBAB është përgatitur për ngrohje profesionale në pajisje kebabi.
Sa porcione jep një hell?
Një hell 7 kg jep mesatarisht rreth 70 porcione, duke llogaritur 100 g për porcion.
A është produkti i freskët apo i ngrirë?
Helli dorëzohet i freskët, me temperaturë të kontrolluar ose i ngrirë, sipas kërkesës së klientit dhe shtetit të destinacionit. Nëse dorëzohet i freskët, profesionisti e ngrin përpara përdorimit për ta montuar në pajisjen e tij vertikale të kebabit.
Cili lloj lokali mund të përdorë SEA•KEBAB?
SEA•KEBAB është projektuar për lokale premium, food truck, restorante, tregje gastronomike dhe koncepte moderne të ushqimit të rrugës. Formati 7kg u përshtatet veçanërisht lokaleve që dëshirojnë të fillojnë me volum më të moderuar.
→ Zbuloni të gjithë gamën profesionale me produkte deti SEA•KEBAB
Bashkohuni me botën SEA•KEBAB
SEA•KEBAB po zhvillon aktualisht partneritetet e saj në Francë, Spanjë, Portugali dhe Itali.