Le kebab marin nouvelle génération
SEA•KEBAB réinvente le kebab traditionnel grâce à une approche premium inspirée des produits de la mer. Développée pour les professionnels exigeants, notre broche de poulpe Atlantique 7kg combine identité visuelle forte, rendement professionnel et expérience gustative unique, dans un format pensé pour les volumes moyens.
Livraison professionnelle sous température dirigée
La broche 7 kg est livrée fraîche sous température dirigée. Le professionnel la congèle ensuite avant montage sur sa machine à kebab verticale.
Fret aérien — produit frais
La broche est expédiée fraîche et maintenue en froid positif jusqu’à réception. Le professionnel la congèle ensuite avant montage sur sa machine à kebab verticale.
Conservation après congélation
Après réception, le professionnel congèle la broche avant montage. Une fois congelée à -18°C, la conservation peut aller jusqu’à 12 mois.
Précisez votre volume et votre zone de livraison dans votre demande, nous vous orientons vers le mode le plus adapté.
Questions fréquentes
Le poulpe est-il déjà cuit ?
Oui. La broche SEA•KEBAB est préparée pour une remise en température professionnelle sur machine kebab.
Combien de portions par broche ?
Une broche de 7 kg permet de produire environ 70 portions en moyenne, sur une base de 100 g par portion.
Le produit est-il frais ou surgelé ?
La broche est livrée fraîche, sous température dirigée. Le professionnel la congèle ensuite avant utilisation afin de pouvoir la monter sur sa machine à kebab verticale.
Quel type d’établissement peut utiliser SEA•KEBAB ?
SEA•KEBAB est conçu pour les snacks premium, food trucks, restaurants, halles gourmandes et concepts de street food moderne. Le format 7kg convient particulièrement aux établissements souhaitant démarrer avec un volume plus modéré.
