Vorteile & Garantien
SEA·KEBAB, dokumentierte Qualität
Oktopus-Spieße für Profis, mit technischen Informationen, Rückverfolgbarkeit und gesundheitlichen Nachweisen.
Ein dokumentiertes Profi-Angebot
Die Wahl eines Oktopus-Spießes betrifft die Qualität Ihrer Karte, die Organisation Ihres Betriebs und das Vertrauen Ihrer Gäste. Der Kilopreis zählt. Die Kenntnis des Produkts und die zugehörigen Nachweise zählen ebenso.
Bei SEA·KEBAB haben wir unser B2B-Angebot rund um einen Ablauf aufgebaut, der spezialisierte Herstellung, Qualitätsdossier, Chargenrückverfolgbarkeit, Importorganisation und Kühllogistik verbindet.
Konkrete Informationen für Profis
Unsere Dokumentation umfasst insbesondere:
- Technische Datenblätter sowie Informationen zu Zutaten und Allergenen.
- Ein Kurzblatt zur Hygienekontrolle und zu den berücksichtigten Gefahren.
- Einen Nachweis zur technischen und gesundheitlichen Zulassung des Herstellerbetriebs.
- Mikrobiologische Analyseberichte von LANAC zu gekochtem Oktopus sowie Schadstoffanalysen.
- Informationen zu Rückverfolgbarkeit, Lagerung und Verwendung der gelieferten Produkte.
Die Analyseergebnisse beziehen sich auf die in den jeweiligen Berichten genannten Produkte und Proben.
Dokumentierte Begleitung internationaler Vorgänge
Unsere Importorganisation stützt sich auf die geltenden europäischen Verfahren, insbesondere TRACES NT und die Gesundheitsdokumente jeder Sendung. Diese Dokumente belegen die Vorgänge und Chargen, auf die sie sich beziehen.
Die für Ihre Tätigkeit nützlichen Informationen und die weitergebbaren Nachweise stehen im Rahmen unserer Geschäftsbeziehungen zur Verfügung, unter Wahrung der vertraulichen Daten unserer Partner.
Unser Versprechen: Sie wählen Ihren Lieferanten anhand überprüfbarer Fakten und integrieren unsere Produkte in Ihre eigene Hygieneorganisation.
Für den professionellen Service entwickelt
SEA•KEBAB entwickelt kein bloßes „Food-Konzept“. Das Produkt ist für die realen Anforderungen der Schnellgastronomie und des durchgehenden Service gedacht.
Vertikales Garen
Produkt für den Vertikalgrill, mit einer Logik nahe am professionellen Kebab.
Gleichmäßiger Schnitt
Ziel: optische Stabilität, kontrollierte Portionen und Schnelligkeit in Stoßzeiten.
Praxisorientiert
Ein Ansatz für Stoßzeiten, Produktumschlag und einfache Abläufe im Alltag.
Premium-Positionierung
Ein differenzierendes Produkt mit höherem wahrgenommenem Wert als ein klassisches Angebot.
Ein klarer und strukturierter B2B-Ansatz
SEA•KEBAB arbeitet ausschließlich mit Profis: Premium-Imbisse, Schnellgastronomie, Food Trucks, Events, Distributoren und Entwicklungsprojekte.
- Angebot je nach Mengen und Gebieten.
- Formate für den professionellen Einsatz.
- Technische Informationen und Allergene verfügbar.
- Kühlketten- und B2B-Logistikansatz.
- Direkter Austausch und einfache Abläufe.
Ziel ist der Aufbau stimmiger und langfristig tragfähiger Partnerschaften.
Was das Produkt einem Betrieb bringt
SEA•KEBAB will nicht nur „originell“ sein. Das Produkt soll Aufmerksamkeit erzeugen und dabei wirtschaftlich und betrieblich stimmig bleiben.
Sofortige Differenzierung
Ein auf dem europäischen Markt noch seltenes Produkt, das Neugier weckt und im Gedächtnis bleibt.
Visuelle Wirkung
Spieß, Schnitt und Sandwich ziehen am Verkaufsort ganz natürlich die Blicke auf sich.
Potenzial in sozialen Netzwerken
Ein Produkt, das sich dank seines ungewöhnlichen, hochwertigen Aussehens leicht filmen und teilen lässt.
Hoher wahrgenommener Wert
Ermöglicht ein hochwertigeres Angebot als ein klassischer Kebab.
Konformität, technische Informationen und Sicherheit
Das Produkt muss in der Gastronomie korrekt eingesetzt werden können. SEA•KEBAB bevorzugt einen dokumentierten, klaren Ansatz statt vager Marketingaussagen.
Import und Rückverfolgbarkeit: eine dokumentierte Begleitung
Das Importunternehmen von SEA·KEBAB ist registriert in TRACES NT, der Plattform der Europäischen Kommission für die amtlichen Dokumente bei der Einfuhr von Meeresprodukten.
Unsere Begleitung beruht auf der Identifizierung der Chargen und den Nachweisen jeder Einfuhr: Gesundheitsdokumente, Zollformalitäten und, wenn erforderlich, Fangbescheinigungen über das Modul CATCH.
Jede Akte betrifft die zugehörigen Produkte und Chargen. So lassen sich die für die gelieferten Produkte geltenden Dokumente wiederfinden und Anfragen der zuständigen Behörden beantworten.
Für Profis begleitet Sie unser Team bei allen für Ihre Tätigkeit nützlichen Informationen: Chargenkennung, Allergene, Lagerung und Verwendungsbedingungen.
Informationen zu Allergenen
Informationen je nach Produkt, Rezeptur und Charge verfügbar.
Rückverfolgbarkeit
Strukturierter Ansatz für professionelle Anforderungen und den B2B-Betrieb.
Kühlkette
Produkt für Lagerung, Transport und Umschlag in der Gastronomie ausgelegt.
HACCP-Logik
Empfehlungen und Dokumentation für das professionelle Umfeld.
Siehe auch: Allergene bei Meeresprodukten · Über uns
Schrittweise Entwicklung in Europa
SEA•KEBAB baut sein Partnernetz schrittweise auf, je nach logistischen Kapazitäten, Mengen und abgedeckten Gebieten.
Kontrollierter Ansatz
Schrittweise Entwicklung statt schneller Expansion ohne Qualitätskontrolle.
Auswahl der Partner
Suche nach Partnern, die zum Image und zur Positionierung des Produkts passen.
Langfristige Vision
Eine glaubwürdige und dauerhafte Marke rund um Premium-Street-Food aus dem Meer aufbauen.
Möchten Sie die B2B-Konditionen von SEA•KEBAB erhalten?
Nennen Sie uns Ihre Tätigkeit, Ihre Stadt, Ihr Land, Ihre geschätzten Mengen und Ihre Kühllagerkapazität. SEA•KEBAB empfiehlt Ihnen die passenden Formate und Möglichkeiten.
Nur B2B — Premium-Imbisse, Schnellgastronomie, Food Trucks, Distributoren und Events.
Das Konzept entdecken: Der Meeres-Kebab — Definition und professionelle Anwendungen