Vantagens e garantias
SEA·KEBAB, qualidade documentada
Espetos de polvo para profissionais, acompanhados de informação técnica, rastreabilidade e comprovativos sanitários.
Uma oferta profissional documentada
Escolher um espeto de polvo compromete a qualidade da sua carta, a organização do seu estabelecimento e a confiança dos seus clientes. O preço ao quilo conta. O conhecimento do produto e os comprovativos que o acompanham contam igualmente.
Na SEA·KEBAB estruturámos a nossa oferta B2B em torno de um percurso que associa fabrico especializado, dossier de qualidade, rastreabilidade dos lotes, organização das importações e logística de frio.
Informação concreta para os profissionais
A nossa documentação inclui, nomeadamente:
- As fichas técnicas e a informação sobre ingredientes e alergénios.
- Uma ficha de síntese do controlo sanitário e dos perigos considerados.
- Um comprovativo relativo à aprovação técnica e sanitária do estabelecimento produtor.
- Relatórios de análises microbiológicas LANAC sobre polvo cozido, bem como análises de contaminantes.
- A informação de rastreabilidade, conservação e utilização relativa aos produtos entregues.
Os resultados das análises referem-se aos produtos e amostras identificados nos respetivos relatórios.
Um acompanhamento documental das operações internacionais
A nossa organização de importação assenta nos procedimentos europeus aplicáveis, nomeadamente o TRACES NT e os documentos sanitários de cada envio. Estes documentos comprovam as operações e os lotes a que se referem.
A informação útil para a sua atividade e os comprovativos comunicáveis estão disponíveis no âmbito das nossas relações profissionais, protegendo os dados confidenciais dos nossos parceiros.
O nosso compromisso: permitir-lhe escolher o seu fornecedor com base em elementos verificáveis e integrar os nossos produtos na sua própria organização sanitária.
Pensado para o serviço profissional
A SEA•KEBAB não desenvolve um simples “conceito food”. O produto foi pensado para responder às limitações reais da restauração rápida e do serviço contínuo.
Confeção vertical
Produto pensado para o assador vertical, com uma lógica próxima do kebab profissional.
Corte regular
Objetivo: estabilidade visual, porções controladas e rapidez nos serviços de grande afluxo.
Lógica de terreno
Uma abordagem pensada para as horas de ponta, a rotação do produto e a simplicidade do dia a dia.
Posicionamento premium
Produto diferenciador que cria um valor percebido superior a uma oferta clássica.
Uma abordagem B2B clara e estruturada
A SEA•KEBAB trabalha apenas com profissionais: snacks premium, restauração rápida, food trucks, eventos, distribuidores e projetos de desenvolvimento.
- Orçamento consoante volumes e zonas.
- Formatos adaptados à exploração profissional.
- Informação técnica e de alergénios disponível.
- Abordagem de cadeia de frio e logística B2B.
- Contacto direto e funcionamento simples.
O objetivo é construir colaborações coerentes e viáveis a longo prazo.
O que o produto traz a um estabelecimento
A SEA•KEBAB não procura apenas ser “original”. O produto deve chamar a atenção mantendo-se coerente do ponto de vista económico e operacional.
Diferenciação imediata
Produto ainda raro no mercado europeu, capaz de criar curiosidade e ficar na memória.
Impacto visual
O espeto, o corte e a sandes atraem naturalmente a atenção no ponto de venda.
Potencial nas redes sociais
Produto fácil de filmar e partilhar graças ao seu aspeto invulgar e premium.
Elevado valor percebido
Permite desenvolver uma oferta mais premium do que um kebab tradicional.
Conformidade, informação técnica e segurança
O produto deve poder ser utilizado corretamente em restauração. A SEA•KEBAB prefere uma abordagem documentada e clara a um discurso de marketing vago.
Importação e rastreabilidade: um acompanhamento documentado
A empresa importadora da SEA·KEBAB está registada no TRACES NT, a plataforma da Comissão Europeia utilizada para gerir os documentos oficiais das importações de produtos do mar.
O nosso acompanhamento assenta na identificação dos lotes e nos comprovativos de cada importação: documentos sanitários, formalidades aduaneiras e, quando exigidos, certificados de captura tratados através do módulo CATCH.
Cada processo refere-se aos produtos e lotes que lhe correspondem. Esta organização permite encontrar os documentos aplicáveis aos produtos entregues e responder aos pedidos das autoridades competentes.
Para os profissionais, a nossa equipa acompanha-o na informação útil para a sua atividade: identificação do lote, alergénios, conservação e condições de utilização.
Informação sobre alergénios
Informação disponível consoante o produto, a receita e o lote.
Rastreabilidade
Abordagem estruturada para as necessidades profissionais e a exploração B2B.
Cadeia de frio
Produto pensado para armazenamento, transporte e rotação adaptados à restauração.
Lógica HACCP
Recomendações e documentação úteis no contexto profissional.
Ver também: Alergénios dos produtos do mar · Sobre nós
Desenvolvimento progressivo na Europa
A SEA•KEBAB desenvolve progressivamente a sua rede de parceiros consoante as capacidades logísticas, os volumes e as zonas cobertas.
Abordagem controlada
Desenvolvimento progressivo em vez de uma expansão rápida sem controlo de qualidade.
Seleção de parceiros
Procura de parceiros coerentes com a imagem e o posicionamento do produto.
Visão a longo prazo
Construir uma marca credível e duradoura em torno do street food marinho premium.
Pretende receber as condições B2B da SEA•KEBAB?
Indique a sua atividade, a sua cidade, o seu país, os volumes estimados e a sua capacidade de armazenamento frio. A SEA•KEBAB orientá-lo-á para os formatos e possibilidades adequados ao seu projeto.
Apenas B2B — snacks premium, restauração rápida, food trucks, distribuidores e eventos.
Descubra o conceito: O kebab marinho — definição e utilizações profissionais